Yeni yayımlanan bilimsel bir araştırma, yaygın olarak sağlıklı kabul edilen üç besin maddesinin bazı kanser türlerinde tümör büyümesini hızlandırabileceğini ortaya koydu. İşte uzmanların uyarılarına konu olan o besinler…
Bilim İnsanlarından Uyarı: Bu 3 Popüler Gıda Tümör Gelişimini Tetikleyebilir
Son yıllarda artan kanser vakaları, beslenme alışkanlıklarıyla ilgili araştırmaların da derinleşmesini beraberinde getiriyor. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiği, enerji verdiği ya da sindirimi desteklediği gerekçesiyle “sağlıklı” olarak sınıflandırılan bazı besinlerin, bazı vakalarda tümör hücrelerinin gelişimini destekleyebileceği belirlendi.
İngiltere’deki Francis Crick Enstitüsü ve Almanya’daki bir grup bilim insanının yürüttüğü ortak çalışmada, bazı “iyi niyetli” besinlerin tümör hücreleri için adeta büyüme yakıtı olabileceği öne sürüldü.
Hangi Besinler Risk Taşıyor?
Çalışmada, özellikle belirli kanser hücrelerinin bu üç besinden yoğun şekilde faydalandığı ve büyüme süreçlerini hızlandırdığı gözlemlendi. Bu gıdalar şunlar:
- Balık Yağı (Omega-3 yönünden zengin)
- Tam Tahıllı Gıdalar (özellikle yulaf ve kepekli ekmek)
- Fermente Gıdalar (yoğurt, kefir gibi probiyotik içeren ürünler)
Araştırmacılar bu gıdaların doğrudan kansere neden olmadığını, ancak bazı tümör hücrelerinin bu besinlerle daha hızlı büyüyebildiğini ifade ediyor. Özellikle bağışıklık sistemi baskılanmış bireylerde bu tür etkilerin daha belirgin olduğu görülüyor.
Bilimsel Araştırmanın Detayları
Yapılan deneylerde fareler üzerinde test edilen bu gıdalar, belirli tümör türlerinin hücresel enerji üretimini artırarak büyümeyi tetikleyici rol oynadı. Özellikle:
- Balık yağındaki yüksek DHA ve EPA asitlerinin, kanser hücrelerinin membran yapısını güçlendirdiği
- Tam tahıllı besinlerin içerdiği kompleks karbonhidratların, tümör hücrelerine uzun süreli enerji sağladığı
- Fermente ürünlerin, bazı kanser türlerinde bağışıklık yanıtını baskılayarak ters etki yarattığı
belirtiliyor. Bu bulgular, henüz insanlar üzerindeki net etkiler açısından değerlendirme aşamasında olsa da dikkat çekici nitelikte.
Uzmanlar Ne Diyor?
Beslenme uzmanları ve onkologlar, bu tür araştırmaların kişiselleştirilmiş beslenmenin önemini bir kez daha ortaya koyduğunu belirtiyor. Prof. Dr. Canan Karatay benzeri isimlerin de zaman zaman dikkat çektiği bu tür bulgular, tek bir “sağlıklı beslenme” formülünün herkese uygun olmayabileceğini gösteriyor.
Dr. Hannah Rosenfeld isimli onkolog, yaptığı açıklamada şu ifadeyi kullandı:
“Bazı besinler sağlıklı bireyler için mükemmel bir kaynakken, bağışıklığı zayıf ya da tümör gelişimi olan bireylerde farklı etkiler gösterebilir. Bu nedenle diyet planlamaları kişiye özel yapılmalı.”
Fermente Gıdalar: Her Zaman Faydalı mı?
Yoğurt ve kefir gibi fermente ürünler genellikle probiyotik etkileriyle bilinir. Ancak araştırmada bu ürünlerin, bazı vakalarda bağışıklık sistemi tepkilerini baskılayabileceği ifade edildi. Bu da tümör hücrelerinin savunmasız bir ortamda daha kolay gelişmesine zemin hazırlayabilir.
Bununla birlikte uzmanlar bu tür ürünlerin tamamen hayatımızdan çıkarılması yerine, özellikle kanser hastalarının doktor onayıyla tüketmesi gerektiğini vurguluyor.
Balık Yağı Takviyelerine Dikkat!
Omega-3 yönünden zengin olan balık yağı takviyeleri genellikle kalp-damar sağlığı, beyin fonksiyonları ve inflamasyon karşıtı etkileriyle bilinir. Ancak çalışma, bazı takviyelerde yüksek oranda bulunan DHA (dokosahekzaenoik asit) içeriğinin, bazı kanser hücrelerini güçlendirebileceğini gösteriyor.
Bu sebeple uzmanlar, özellikle yüksek risk grubunda olan bireylerin bu tür takviyeleri kullanmadan önce mutlaka hekim onayı alması gerektiğini belirtiyor.
Tam Tahıllı Gıdalar ve Enerji Dengesi
Tam tahıllar, genel sağlık açısından lif ve B vitamini kaynağı olarak önemli rol oynar. Ancak bu tür gıdalar, uzun süreli enerji sağladığı için bazı tümör hücrelerinin glikoz metabolizmasını destekleyebilir. Özellikle hızlı büyüyen ve enerjiye bağımlı tümör türlerinde, kompleks karbonhidratların fazla tüketimi risk faktörü olarak değerlendiriliyor.
