
Çıtır Çıtır Simit İçin Pastanecilerin Sır Gibi Sakladığı Yöntem
Simit, Türkiye’nin en sevilen atıştırmalıklarından biri olarak hem sokak lezzetlerinde hem de pastanelerde yerini alıyor. Taptaze, çıtır çıtır simitlerin lezzeti, çoğu zaman sır gibi saklanan bazı püf noktalarına dayanıyor. Pastanecilerin yıllardır mükemmel simit yapma konusunda geliştirdiği yöntemlerden biri, simidin dışının gevrek, içinin ise yumuşacık olmasını sağlayan kritik ipuçlarını içeriyor. Çıtır çıtır simit yapmak için öncelikle…